黑龍江頂奧農(nóng)牧科技有限公司每日科普
2022-04-14
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玉米的飼料價(jià)值
外觀特征：黃色扁平顆粒狀物質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：玉米籽實(shí)含生理有效能最高，每千克含代謝能13.56MJ(雞)，是禾谷類籽實(shí)中生理有效能值最高的。玉米粗纖維含量低，僅為2%左右，易消化，適口性好，對(duì)畜禽而言，飼用價(jià)值高于其他禾谷類籽實(shí)，因此，通常在配合飼料中的用量在50%以上。但玉米蛋白質(zhì)含量較低(7%~9%)，且品質(zhì)較差，缺乏賴氨酸和色氨酸;鈣含量極低，僅為0.02%，磷含量約0.27%，但有效磷僅為0.12%，鈣、磷比極不平衡(Ca：P=1：6有效磷);黃玉米中含β-胡蘿卜素和葉黃素較高，有利于禽類蛋黃著色，但缺乏維生素D和維生素K，水溶性維生素中維生素B1含量較豐富，而維生素B2和葉酸缺乏。
飼用價(jià)值：玉米適口性好，能值高，是豬、禽飼糧中的飼料原料，最大用量可達(dá)70%。玉米的飼用價(jià)值(除小麥對(duì)豬的價(jià)值外)高于其他谷實(shí)類飼料，而且黃玉米有助于雞皮膚和腳脛著色。但育肥后期豬大量使用玉米會(huì)導(dǎo)致胴體變軟，背膘變厚，而影響加工。另外在應(yīng)用玉米時(shí)，除注意補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)素外，還應(yīng)注意黃曲霉污染，而造成黃曲霉毒素中毒。
目前，通過玉米育種，已培育出高賴氨酸玉米和高油脂玉米，這兩個(gè)品種在飼糧中的應(yīng)用， 將改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能。
品質(zhì)鑒定：
來 源：玉米籽實(shí)。
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